Auberge Bistrot
Etablissement recommandé sur les "ROUTES SAVEURS D'ARIEGE-PYRENEES BERGUEDA"
(Demandez les circuits dans les Offices de Tourisme)
Bistrot régional, Bar à vin et suggestions du jour à l'ardoise rythmées par les saisons. Anne travaille avec les produits du terroir ariégeois :
- la bière artisanale de Pierre-Jean FAUX à Saint-Girons,
- la truite Label Rouge de la pisciculture Poulat aux Cabannes,
- le Sambuc des Breuvages de Pyrène à Montégut Plantaurel,
- le vin bio ariégeois des Coteaux d'Engravies à Vira,
- le vin ariégeois du Domaine de Sabarthès à Montégut Plantaurel.
Spécialités :
- Planche de fromages d'ici
- Tagliatelle artisanale à la truite fumée, truite fario Label Rouge des Cabannes
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