23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS – TRUFFE ET VIN

MOUSSOULENS , Aude – Fête & manifestation

23janv2022

À propos

Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès – 23ème édition.

Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin.

Au programme :
– Visite du conservatoire trufficole
– Démonstration de cavage et taille de la vigne

– Le grand Trufat/Le Saquet en folies à emporter :
* Velouté potiron chataigne et sa crème truffée
* Quiche aux saint-jacques bretonnes, Bethmale et truffe du Cabardès préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l’hôtel de la Cité à Carcassonne
* Brie Truffé
* Riz au lait truffé
20€, paiement à la réservation
– Marché du terroir et artisans – 50 exposants
– Nombreuses animations pour les enfants
Musique avec Tarabastar
Grand marché aux truffes en continu dès 9h30

Pass sanitaire obligatoire pour les espaces de restauration

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Ouverture

  • Le dimanche 23 janvier 2022

Localisation