VENDANGES ET RÉVEILLON DU PACHERENC DE LA SAINT-SYLVESTRE

VIELLA , Gers – Fête & manifestation

30déc202231déc2022

À propos

Un édit de 1745 interdisait de vendanger les Pacherenc avant le 4 novembre. En 1991, une gelée mémorable survint au printemps : les raisins n’étaient pas prêts à être vendangés. Sur un pari, les vignerons de Plaimont Producteurs décidèrent d’attendre et de cueillir les toutes dernières grappes fin décembre.

Depuis, Plaimont Producteurs et la Cave de Crouseilles perpétuent cette tradition dans toute l’appellation du Pacherenc. Le 31 décembre, les raisins, jalousement protégés des oiseaux, ne sont alors plus que baies confites.

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Ouverture

  • Du vendredi 30 décembre 2022 au samedi 31 décembre 2022

Localisation

VENDANGES ET RÉVEILLON DU PACHERENC DE LA SAINT-SYLVESTRE
32400 VIELLA

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