Retraite épicurienne au Monastère, dans les vignes du Gers

ST MONT , Gers – ESCALEMED

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Ce programme proposé par les Vignerons de Plaimont, membres de l’association Tourisme Gourmand en Occitanie, allie la découverte commentée par Justine, la guide des vignobles et des vins de Plaimont, au charme d’un séjour dans un ancien monastère transformé en Hôtel Boutique & Spa ****

À propos

JOUR 1 :
Justine présente les vignobles et vignerons de Plaimont et fait visiter les installations de la Cave de Saint Mont. Elle vous accompagne dans les vignes du Monastère, pour une dégustation commentée privative de vins dans la cave voutée du Monastère, l’Hôtel dans lequel vous séjournez. La cuvée Le Monastère est à l’honneur. Vous pouvez profiter de la piscine, du jacuzzi et du hammam du Monastère, mais aussi avoir accès à la chapelle et à l’ancienne cuisine. Le Monastère est étonnant : sa construction a commencé au XI ème siècle, sur le site d’un oppidum romain. Le Menu Dégustation est servi pour le dîner à la « Petite Table » du Monastère, restaurant du Chef des cuisines Lade l’hôtel, Jean-Paul Tossens.

JOUR 2 :
Justine vous accompagne au prestigieux Château de Sabazan. Elle vous guide dans les vignes, pour vous parler appellations, cépages et rythme des saisons. Puis dans les dépendances du Château, elle anime une séance de dégustation exceptionnelle : découvrir un millésime en cours d’élaboration directement à la barrique puis goûter des vieux millésimes de la Cuvée du Château de Sabazan. La soirée se passe au Monastère et associe Tapas et Vins au Bar « Les bérets noirs » de l’Hôtel.

JOUR 3 :
Justine vous a remis un petit carnet de voyage avec les Tables et Bonnes Adresses de Plaimont, l’occasion d’aller se promener au marché, de programmer une rencontre avec une vigneronne qui a choisi de cultiver en BIO ou de partir découvrir l’exploitation agricole et la conserverie d’un autre membre de l’association Tourisme gourmand en Occitanie, la Maison Ramajo dont les foies gras sont réputés.

Hébergement : Hôtel Boutique et Spa ****

Restauration
:
– Dîners au Monastère : Menu dégustation et sa sélection de vins à « La Petite Table » et soirée Tapas et Vin au Bar «les Bérets noirs »
– Déjeuners libres avec les Tables et Bonnes Adresses dans le carnet de voyage préparé par Justine, guide des Vignerons de Plaimont.

Langues parlées : Français Anglais Espagnol

Tarifs

  • À partir de 813€ séjour pour 2 pers. 3 jours /2 nuits

A partir de 813 euros pour deux adultes en chambre double, pour trois jours et deux nuits en 1/2 pension au Monastère, Hôtel Boutique et Spa ****à Saint Mont (Gers)

Ce prix comprend :
– La visite découverte accompagnée de la Cave de Plaimont et des vignes du Monastère, la dégustation de vins commentée dans la cave clunisienne du Monastère et la visite prestige du vignoble du Château de Sabazan, avec sa dégustation à la barrique et celle commentée des vieux millésimes de la Cuvée.
– Un Menu Dégustation et sa sélection de vins pour un dîner à « La Petite Table » et une soirée Tapas et Vins au Bar « Les Bérets noirs » au Monastère.
– Deux nuits en chambre double Deluxe avec petits déjeuners et une heure de Spa privatisée, au Monastère de Saint Mont, Hôtel Boutique et Spa ****


Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Virement

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Retraite épicurienne au Monastère, dans les vignes du Gers
32400 ST MONT

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