Retraite épicurienne au Monastère, dans les vignes du Gers

Votre Escale lie patrimoine, gastronomie et vin. Les 7 hectares de vignes du Monastère de Saint Mont plantent le décor : les moines ont produit du vin sur ces terres depuis le 11e siècle. Depuis 25 ans, les vignerons de Plaimont y cultivent le cépage emblématique local, le tannat, sur la typicité de sols argilo-calcaires. La bâtisse transformée en hôtel & restaurant offre un cadre exceptionnel pour se ressourcer en pleine campagne. Le tout, associé à la cuvée prestigieuse du Monastère, donne le ton d'un séjour qui allie charme et bon goût !