Visite de l’Abbaye et déjeuner au restaurant « Ferme Auberge » de Valmagne

À propos

^{Culture et gastronomie à l’Abbaye de Valmagne en Languedoc.}

L’Abbaye de Valmagne vous propose d’accompagner sa visite par un déjeuner dans leur « Ferme Auberge ».

« Ici la nourriture soigne le corps quand le vin élève l’âme ».

Le restaurant « Ferme-Auberge » Abbaye de Valmagne a été créé en 2011 avec pour concept de proposer des produits du potager et de producteurs locaux, tous bio.

La cuisine s’inspire de la nature et des saveurs languedociennes associées aux vins du domaine, eux aussi issus de l’agriculture biologique. Nos vins sont cultivés et élevés sur le domaine.

Les recettes que l’on retrouve sur la carte ont été créées avec pour mantra “saveurs, senteurs et couleur” autour de plats authentiques et gourmands.

Le restaurant “Ferme Auberge” est rattaché à l’exploitation viticole de l’Abbaye. Ce lien permet de retrouver directement dans l’assiette les fruits et légumes que nous cultivons sur une superficie de plus de 2 hectares.

Les viandes et les fromages sélectionnés sont locaux : plus de 80% des viandes, des œufs et des fromages arrivent « en direct » de producteurs locaux en agriculture biologique et/ou pratiquant un élevage en plein air « raisonné ».

Langues parlées : Anglais – Français

Tarifs

• À partir de 25€ / par pers./ visite + menu

Menu de 25 à 35 €, carte évolutive à consulter sur leur site internet

Horaires : Uniquement le midi les week-end, fermé le lundi et durant tout le mois de Janvier.

Visite de l’Abbaye

Tarif plein 8,80€

Tarif réduit (demandeurs d’emploi, étudiants de –25 ans, personnes à mobilité réduite) 7,50€

Tarif enfant – de 18 ans 6€

Tarif Groupes (+ 20 personnes) 7€

Localisation