Domaine d’Emile et Rose
CORNEILHAN , Hérault
À propos
Anne-Laure & Marc ROYO ont repris ce vignoble en 2018. Le domaine Émile et Rose est en Agriculture Biologique depuis 2004. La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l’élevage se fait en barrique et en amphore de terre cuite.
Anne-Laure & Marc ROYO ont repris ce vignoble de 17 ha en 2018. Le domaine, baptisé Émile et Rose en souvenir des prénoms des premiers propriétaires, est constitué de parcelles en petits coteaux, de faible rendement, où se côtoient carignan, aramon, cinsault, grenache, etc. Ici on est en agriculture biologique et on produit d’excellentes micro-cuvées. Dont le carignan blanc quasi-centenaire planté par les aïeux.
La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l’élevage se fait en barrique et en amphore de terre cuite. Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2004 et depuis 2010, il est travaillé selon les principes de la Biodynamie.
Labels et marques : Qualité Tourisme Occitanie Sud de France – Vignobles et Découvertes – Agriculture biologique (AB) – Vignobles et Découvertes
Langues parlées : Anglais – Espagnol – Français
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Prestations
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Services
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Activités
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Localisation
