DOMAINE L’HERMAS
GIGNAC , Hérault
À propos
Idéaliste et rêveur pour certains, perfectionniste et obstiné pour d’autres, Matthieu TORQUEBIAU est avant tout un passionné, un amoureux de la nature et des belles choses. Lorsqu’il crée le Domaine l’Hermas en 2004, il se met en quête d’un terroir précis. Il recherche des garrigues en altitude, exposées au nord, autour de la propriété familiale. Cet « Hermas » (terre abandonnée en occitan) enfin déniché, il le défriche et plante de la syrah et du mourvèdre. Le domaine s’étend aujourd’hui sur une dizaine d’hectares. Après six longues années d’attente et de travail, le premier millésime arrive en 2009 : élégant, frais et exprimant toute la minéralité du terroir des Terrasses du Larzac. Le pari est réussi. L’aventure commence… Œnologue de formation mais surtout pas « winemaker », Matthieu vinifie aujourd’hui deux cuvées : l’Hermas Blanc et l’Hermas Rouge. Les plus grands étoilés de France les affichent sur leur carte des vins.
Labels et marques : Agriculture biologique (AB)
Prestations
Equipements
- Parking
Services
- Parking autocar
- Vente à la propriété
- Visites individuelles guidées
- Visites groupes guidées
Allez-y en liO
En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt GIGNAC – ESPLANADE !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – Millau
Montpellier – Canet – Aspiran
Montpellier – Gignac – Lodève
Montpellier – St Guilhem le Désert
Montpellier – Bédarieux – St Pons de Th.
Montpellier – Gignac – Clermont L’Hlt
Montpellier – Le Poujol Sur Orb
Environ 2 min (230 m).
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Localisation
