LES DÉLICES D’ALIÉNOR

GIMONT , Gers

À propos

Inspirée d’une recette Maure, cette tradition gasconne s’est perpétuée dès lors dans les fermes où nos grands-mères étiraient la pâte le samedi pour le repas dominical et jours de fêtes.
Les Délices d’Aliénor perpétuent cette tradition en conservant à ce dessert aérien de renommée, son âme généreuse et campagnarde.
Faite à partir d’un mélange dosé de farine, d’eau, de sel et de jaunes d’oeufs, cette pâte est par la suite étirée à la main pour atteindre au plus un dixième de millimètre avant de la beurrer non plus à la plume de canard mais au pinceau.
Mais le pastis gascon c’est aussi une garniture à base de pomme aromatisée à l’Armagnac du Gers bien entendu. Si historiquement le véritable pastis gascon est à la pomme, des variantes à la poire chocolat, aux pruneaux, myrtilles, griottes sont désormais proposées.
Xavier vous invite à venir découvrir comment les Croustadières étirent leur pâte aussi fine qu’un voile de mariée, et comment un vieil armagnac de 10 ans d’âge, transforme et exalte les parfums d’une simple pomme.
Cette pâtisserie artisanale et spécialité du Gers en Gascogne est inscrite à l’inventaire du patrimoine culinaire de la France et labellisée par le Ministère de l’économie Entreprise du Patrimoine Vivant.
Durée moyenne de la visite : 0h30

Langues parlées : Espagnol Anglais


Tarifs

  • À partir de 0€ / offre passeport bon plan : 10% de remise dès 11€ d’achat sur présentation du passeport.

Moyens de paiement

  • Espèces
  • Chèque

Prestations

Equipements

  • Parking
  • Emplacement camping car
  • Accès handicapés
  • Boutiques

Services

  • Boutique
  • Visites guidées

Activités

  • Dégustation de produits
  • Animation
  • Expositions temporaires

Allez-y en liO Train (trains régionaux)

Occitanie Rail Tour

A moins de 20 mn à pied de la gare de Gimont Cahuzac !
Environ 12 min (1030 m).

La meilleure desserte pour la gare GIMONT CAHUZAC propose jusqu’à 11 A/R par jour entre 06:25:00 et 21:32:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI

Allez-y en liO Car ou bus urbains

A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt GIMONT – Halle !
Cet arrêt est situé sur les lignes : AUCH – TOULOUSE (935)

Environ 6 min (580 m).

Calculateur d’itinéraire

Groupes

  • Nombre de personnes min 10
  • Nombre de personnes max 40

Localisation

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