Dégustation truffe

À propos

Plongez au cœur d’une expérience sensorielle : assistez à une démonstration de cavage avec des chiens truffiers, découvrez le califage de la truffe, puis laissez-vous envoûter par un repas truffé en 5 temps sublimé par des accords mets et vins.

la visite se poursuit autour d’un repas truffé en cinq temps, pensé comme une rencontre entre terroirs et saveurs :

Salade truffée – accordée à un Mauzac Méthode ancestrale de Gaillac
Toast de beurre à la truffe – Côtes de Brouilly, Beaujolais
Œuf mollet à la truffe – Savagnin du Jura
Brie truffé – Pinot noir de Bourgogne
Glace à la truffe – Blanc doux de Gaillac

Une immersion gourmande et sincère, au plus près du travail de la terre et du savoir-faire local.
Entre balade, explications et plaisirs de table, une belle façon de redécouvrir la truffe dans toute sa simplicité… et toute sa puissance.

Langues parlées : Français

Tarifs

• À partir de 70€ /

Localisation