ABBAYE DE VALMAGNE

À propos

A proximité de Sète, près de l’étang de Thau, l’Abbaye de Valmagne est un poème de pierre dans les vignes du seigneur, un des monuments les mieux conservés de l’art cistercien.

Valmagne accueille chaque année plus de 40 000 visiteurs qui viennent admirer le cloître et sa magnifique fontaine, ses jardins du XIIe et XIVe, l’église gothique, la salle capitulaire et les dépendances monacales. Rare abbaye à avoir conservé son domaine vinicole, l’Abbayede Valmagne produit depuis huit siècles des vins de grande qualité, aujourd’hui en agriculture biologique avec inspirations biodynamiques, en appellation « Coteaux du Languedoc » et « Grès de Montpellier ».

L’Abbaye de Valmagne a été surnommée la Cathédrale des Vignes en hommage à son site exceptionnel et à la notoriété de ses vins exportés dans le monde entier. Un cadre magnifique qui sublime les oeuvres interprétées. Les vénérables murs de l’abbaye, voués depuis tant d’années au silence, résonnent depuis vingt ans aux accents mélodieux d’un festival de musique classique du Moyen-Age jusqu’à notre époque.

Le restaurant vigneron « Ferme-Auberge » vous propose des menus authentiques, colorés et gourmands, dont les produits sont issus du potager bio de l’abbaye et des fermes environnantes.

Les boissons autour des plantes aromatiques proviennent du jardin médiéval et les vins ou bières qui sont servis, du domaine. Dans l’esprit des moines de l’abbaye, où la botanique permettait de s’auto-alimenter et de se soigner.

RESTAURANT VIGNERON FERME AUBERGE: 60 couverts en terrasse et intérieur. Tél : 33 (0)4 67 78 13 64

Dîners de gala dans l’église abbatiale chauffée : 950 couverts. Tél. +33 (0)4 67 78 06 09

ACCÈS: Autoroute : A9 sortie n°33 Sète

Langues parlées : Anglais – Français

Localisation