Restaurant Hervé Busset

À propos

Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l’univers créatif d’un Chef Hervé BUSSET.

Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c’est plonger dans l’univers d’un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages…  Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu’il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.

Type de cuisine : Cuisine gastronomique

Labels et marques : Assiette de pays

Langues parlées : Français – Anglais

Moyens de paiement

• American Express
• Carte bancaire
• Espèces
• Chèque
• Virement

Allez-y en liO

En train : A moins de 30 mn à pied de la gare de Rodez ! (environ 28 min et 2361 m).

En car : A moins de 20 mn à pied de l’arrêt RODEZ – Pôle de la Mouline !
Cet arrêt est situé sur les lignes : SAINT AFFRIQUE – RODEZ
NAUCELLE – RODEZ
REQUISTA -RODEZ
VILLEFRANCHE DE ROUERGUE – RIEUPEYROUX – RODEZ

Environ 15 min (1331 m).

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