Restaurant Hervé Busset
RODEZ , Aveyron – Restauration
Restaurant Hervé Busset – © Restaurant Hervé BUSSET
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
À propos
Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l’univers créatif d’un Chef Hervé BUSSET.
Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c’est plonger dans l’univers d’un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu’il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.
Type de cuisine : Cuisine gastronomique
Labels et marques : Assiette de pays
Langues parlées : Français – Anglais
Ouverture
- Du mercredi 1 janvier 2025 au mercredi 31 décembre 2025
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire
- Espèces
- Chèque
- Virement
Prestations
Equipements
- Terrasse
Allez-y en liO
En train : A moins de 30 mn à pied de la gare de Rodez ! (environ 28 min et 2361 m).
En car : A moins de 20 mn à pied de l’arrêt RODEZ – Pôle de la Mouline !
Cet arrêt est situé sur les lignes : NAUCELLE – RODEZ (220)
REQUISTA -RODEZ (219)
SAINT AFFRIQUE – RODEZ (216)
VILLEFRANCHE DE ROUERGUE – RIEUPEYROUX – RODEZ (221)
Environ 15 min (1331 m).
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Localisation
