Secrets d’aveyron du Larzac au Gorges du Tarn, un séjour en famille en terre paysanne

Depuis les Gorges du Tarn, encaissées et profondes, où la verticalité joue avec la lenteur paisible des plateaux calcaires, vous irez rejoindre les Avant-Causses !

Les randonnées accompagnées seront « en étoile » avec un départ chaque matin vers une nouvelle destination en minibus privatisé.

Jour 1 : Millau
Arrivez à MILLAU à partir de 14h00…
Information : depuis la gare SNCF de Montpellier, une navette en bus public régulier rejoint la gare de Millau – Pas de réservation nécessaire. Départ de Montpellier à 11h 15, arrivée 13h25 à Millau (attention horaires variables à consulter avant votre départ).
Vous pourrez vous installer directement à votre hôtel et en profiter pour vous balader librement dans Millau.
… Et retrouvez votre accompagnateur vers 18h pour un dîner en cœur de ville.

Jour 02 : les Gorges du Tarn…
Encaissées entre les Grands Causses, le paysage suit le Tarn sur près de 53 kilomètres. Le rythme de cette rando : un parcours qui démarre au fil de l’eau et qui prend de la hauteur sur le Causse de Sauveterre pour dominer alors toutes les Gorges du Tarn et profiter des plus beaux points de vues depuis le cirque de St Marcellin et le village troglodyte d’Eglazine.
Retour à Millau pour le diner.
Aller retour vers le départ de la randonnée en minibus privatisé.
Temps de marche : 6h à 6h30 – Dénivelée positive et négative : 550m – Distance : 10km

Jour 03 : Le Causse Noir
Vous êtes en tenue de randonnée. Direction les hauteurs du Causse noir et le cirque de Madasse « réserve Natura2000 ». Les Corniches du Causse Noir s’ouvrent sur les Gorges de la Jonte et le Causse Méjean. Parcours aérien pour rejoindre l’Hermitage St Michel et les échelles qui mènent au promontoire. Le panorama est tout simplement exceptionnel.
Diner en ferme auberge sur le Causse Noir
Temps de marche : 4h à 4h30 – Dénivelée positive et négative : 450m – Distance : 8km

Jour 04 : Le Causse Méjean, randonnée avec les vautours
Partons avec un bon pique nique Caussenard dans le sac à dos à la découverte d’un grand voilier : le vautour fauve. Emblématique des grands paysages, le vautour est ici un acteur de l’écosystème, nous le découvrirons.
Notre balade en balcon remonte les gorges du Tarn, serpente sur le causse Méjean, et rejoint, plus bas, Peyreleau par un parcours en corniche qui domine les Gorges de la Jonte. Panoramas exceptionnels. Rencontre avec les grands planeurs.
Dîner le soir à Millau.
Aller retour vers le départ de la randonnée en minibus privatisé.
Temps de marche : 6h à 6h30 – Dénivelée positive et négative : 550m – Distance : 12km

Jour 05 : Le Larzac
A 1000m d’altitude, ce paysage de steppes, de hautes terres façonnées par l’agro-pastoralisme durant trois millénaires, est aussi le territoire des Templiers. Le parcours se faufile entre les vieilles pierres et parvient au point culminant du Larzac avant de revenir au bord du ruisseau pour une belle pause repas ! Nous découvrirons la commanderie Templière de Sainte Eulalie de Cernon. Visite libre du village, rencontre avec les artisans ou simplement flânerie sous les grands arbres, votre après-midi sera calme avant d’aller diner en ferme auberge sur le plateau du Larzac.
Temps de marche : 4h à 4h30 – Dénivelée positive et négative : 300m – Distance : 10km

Jour 06 : St Jean d’Alcas
Joyau cistercien, le fort de Saint-Jean-d’Alcas est le point de départ d’une exploration du passé au gré de dolmens et des empreintes de l’agropastoralisme.
Au-delà des remparts, sur le plateau de Mascourbe, dans un paysage parsemé de buissières qui rejoignent les cazelles, vous arriverez chez Emilie pour la pause de midi.
Visite et dégustation des produits de sa ferme
Dîner le soir à Millau.
Aller retour vers le départ de la randonnée en minibus privatisé.
Temps de marche : 4h30 à 5h – Dénivelée positive et négative : 350m – Distance : 12km

Jour 07 : Grands espaces
Un parcours inattendu, sur le plateau du Larzac, qui passe par le Rocher du Lion, la vallée du Cernon, domine le Cirque de Tournemire et vous mène au cœur du massif à travers les histoires géologiques : Lavognes, dolines, cirque et grottes à l’origine du fromage de Roquefort, seront le théâtre d’une aventure pleine nature.
Lâcher prise autour d’un dernier déjeuner en plein air dans un site pleine nature exceptionnel. Fin du séjour et retour à Millau vers 17h.
Temps de marche : 3h à 3h30 – Dénivelée positive et négative : 300m – Distance : 8km

Hébergement en Hôtel**
Nous avons choisi volontairement un établissement en cœur de la ville de MILLAU dans une démarche d’implication dans le développement économique du sud Aveyron.

Cet hôtel** dispose de chambres calmes et confortables.

La localisation en cœur de ville permet de flâner à pied le soir en terrasse…

REPAS :
Ce programme plein de force et d’émerveillement est particulièrement étudié pour les amateurs du «bien­vivre Caussenard».

Les dîners seront pris en restaurant, auberge, ferme auberge, table d’hôte et sur le marché paysan de Montredon pour partir également à la découverte des savoirs gastronomiques du Sud Aveyron !
Les repas froids du midi sont préparés par notre cuisinière locale ou notre accompagnateur.

Nous attachons beaucoup d’importance à cette partie du séjour.

Les repas seront tous fait «maison».

Nous sommes fiers de vous faire découvrir nos spécialités et notre art de vivre !

Le prix comprend:
– Les frais d’organisation et l’encadrement
– La nourriture et l’hébergement en pension complète du J1 soir au J7 après midi.
– Les transferts pendant la randonnée en minibus privatisé
– Le repas participatif sur le marché paysan de Montredon sur le Larzac
– Le repas en Hébergerie
– Le repas à la ferme d’Alice

Le prix ne comprend pas:
– Le moyen de transport pour se rendre au lieu de rendez vous.
– L’assurance
– Les boissons
– Les consommations et dépenses personnelles