Votre première journée sur la Côte Vermeille
Banyuls
Sitôt arrivés à Banyuls, vous vous installerez dans l’un des 3 gîtes écologiques des 9 caves, situés en plein centre de cette typique station balnéaire catalane. Fruits de la volonté collective de vignerons et de passionnés engagés Les 9 Caves sont aménagées dans un endroit unique et historique. Une belle surprise à découvrir ! Agriculture biologique, caveau de dégustation, vente de vins du cru, expositions, concerts, épicerie fine, restaurant, …un lieu résolument tendance et hybride !
D’ailleurs, vous aurez peut-être l’occasion d’y rencontrer un producteur, un artiste ou encore Nathalie Herre, fondatrice de la Guinelle à Cosprons qui fabrique artisanalement de savoureux vinaigres (que nous vous invitons à déguster dans sa vinaigrerie, aisément accessible à pied depuis Banyuls).
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