La dérivation de la Bonnette a permis le fonctionnement de 9 tanneries et de 2 moulins, dont le moulin à blé du Bessarel. Au XIIIème siècle, cet artisanat ainsi que celui de la draperie développèrent une activité florissante dans la ville. Les peaux sont exportées en Espagne et au Portugal. La dernière tannerie cessera son activité en 1925.
Venez apprécier cet endroit en vous arrêtant dans son petit jardin aménagé, frais et ombragé. Vous y trouverez des plantes tinctoriales (pastel, garance, tanaisie) et aquatiques (iris des marais, phragmites...)
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