Maison Burgarella – La table de Romane

À propos

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c’est un peu « Les copains d’abord ». Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

Le Bistrot, c’est la mise en bouche des gourmets, le parcours initiatique avant le rendez-vous gastronomique à l’étage de « La Tour »… Derrière les fourneaux du Bistrot, pour tous les gourmands, David joue sa cuisine bon vivant : viande de type Fleurs d’Aubrac, aligot, truffade, tête de veau, tripoux, foie gras de canard maison…Et bien, régalez-vous maintenant !

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française

Langues parlées : Français

Tarifs

• À partir de 25€ / tarif menu la carte est changée à chaque saison et les plats évoluent en fonction des produits de saison. truite gravelax, velouté de courges, oeuf parfait, caille et foie gras, dos de cabillaud, mille-feuille, baba au rhum, mi cuit chocolat.
• À partir de 15€ / menu du jour servi du mardi midi au vendredi midi
• À partir de 8€ / tarif à la carte – entrées à partager,- plats à la carte. viande de race aubrac, burger, pièce de boeuf, tartare, tête de veau, saucisse aligot, truffade. ris d’agneau, côte de boeuf.- salades, desserts maison

Moyens de paiement

• Carte bancaire
• Chèque
• Chèques déjeuners
• Chèque Vacances
• Espèces
• Titre Restaurant

Localisation