Coutellerie & Forge Honoré Durand

À propos

Maison française familiale et artisanale, maître artisan certifié Indication Géographique. Dans notre forge et ateliers à Laguiole, nous fabriquons tous nos couteaux pliants et arts de la table. Visites gratuites, guidées et commentées ; forge Damas.

Avec nos deux métiers, la forge et la coutellerie, notre maison réalise l’ensemble des étapes de fabrication d’un couteau de Laguiole (que ce soit les couteaux pliants mais également les arts de la table) dans nos ateliers situés à Laguiole. Nous avons été la première entreprise certifiée Indication Géographique Couteau de Laguiole, une reconnaissance officielle de l’authenticité et de la qualité de notre savoir-faire.
Nous vous invitons à découvrir cet artisanat d’excellence à travers nos visites gratuites proposées tout au long de l’année.

1 – La visite principale : l’atelier des couteliers
La première partie se déroule dans un amphithéâtre climatisé où vous découvrirez l’histoire du couteau de Laguiole, les critères permettant de distinguer le vrai du faux, ainsi que les techniques d’aiguisage. Un temps est également consacré aux questions.
La seconde partie se poursuit dans l’atelier, en compagnie d’un coutelier qui façonne sous vos yeux le manche d’un couteau de Laguiole.

Visites du lundi au samedi. Départs à 11h, 14h30, 15h45 et 17h. (Pour les dimanches et jours fériés, nous consulter.)

• Plus de 10 adultes : visite guidée complète (les deux parties).

• Moins de 10 adultes : visite guidée + vidéo.

• Moins de 6 adultes : vidéo uniquement.

2 – La visite technique : la forge mécanique
Plongez au cœur du métier de forgeron grâce à un parcours didactique présentant la fabrication des lames, des ressorts, des abeilles, des mitres et des platines.
Visite libre et instructive, du lundi au vendredi, toute l’année.

3 – La visite historique : le Musée et la forge de l’acier Damas
Découvrez notre patrimoine d’objets forgés et notre collection de couteaux anciens. Certains après-midis, assistez à la forge de l’acier Damas (acier feuilleté), un moment spectaculaire et rare.
Visite libre et instructive, du lundi au samedi, toute l’année. Entrée gratuite pour tout achat réalisé dans notre entreprise.

Langues parlées : Anglais – Espagnol – Français

Moyens de paiement

• Carte bancaire
• American Express
• Espèces
• Paypal
• Virement

Allez-y en liO

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt LAGUIOLE – Abb Foirail !
Cet arrêt est situé sur les lignes : LAGUIOLE – ESPALION – RODEZ

Environ 9 min (817 m).

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