Domaine de Castelnau
SAINT-QUENTIN-LA-POTERIE , Gard
À propos
Le vignoble, d’une vingtaine d’hectares est implanté sur les terroirs les plus propices à la production de vin de qualité.
En effet, la vigne se développe sur des parcelles de légers coteaux calcaires bien exposés en bordure de garrigues limitant les rendements et favorisant la richesse et concentration de nos vins.
Le domaine de Castelnau vinifie ses vins à la propriété depuis le millésime 2008. Le fil conducteur des vinifications est de préserver la qualité de la vendange et de guider la transformation du raisin en vin avec le moins d’intervention possible et ainsi favoriser au mieux la diversité des vins issus des différentes parcelles de notre vignoble.La vinification et l’élevage des vins sont suivis par une œnologue conseil, Mme Müller.
La vinification allie modernité, procédés innovants, respect des principes de vinification traditionnels de notre région pour produire des vins gourmands et fruités des appellations des Coteaux du Pont du Gard et du Duché d’Uzès.
Langues parlées : Français
Localisation
