GAEC DES CARLINES – FERME DES CARLINES

À propos

Possibilité de voir la traite des brebis vers 17 heures tous les jours de fin Octobre à fin Avril sauf le Dimanche . Dans tous les cas découverte et explications sur le fonctionnement d’un troupeau de brebis laitières en condition haute montagne: reproduction, alimentation…

Fromages frais ou affinés et produits laitiers selon la saison. Des produits fromagers propres à la ferme des Carlines: par exemple: le « 1238 » pâte molle au lait cru et pour l’été de la « Fet’ine » à mettre sur toutes vos salades. A l’occasion, viande d’agneau de lait découpé sous vide. .

A 12km de Saint Lary, des paysans d’une ferme de haute montagne vous accueillent pour vous présenter leur travail et échanger sur leurs pratiques : élevage, transformation fromagère, sujets sociétaux sur l’agriculture, l’environnement…

Labels et marques : Agriculture biologique (AB)

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