LA DISTILLERIE DU RENARD
GIGNAC , Hérault
À propos
Depuis le début de l’année 2021, Simon est installé en tant que distillateur professionnel à Gignac (34150), au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac. Il distille dans un alambic de 350L à repasse, en cuivre et au feu de bois. Sa philosophie est de produire des spiritueux « nature » est en symbiose avec le Manifeste des Gnôles Naturelles. Ainsi, dès son installation, il est devenu signataire. Ce mouvement défend la production d’eaux-de-vie de haute qualité environnementale face aux distilleries dites artisanales selon le règlement européen devenu trop souple face aux intrants. Voici une petite liste de ses engagements à travers le Manifeste des Gnôles Naturelles : – Il distille dans un alambic en cuivre conduit à la main; – Ses ingrédients sont attentivement sélectionnés et proviennent d’un terroir local conduit en agriculture biologique; – Il ne fait aucun ajout de sucre, d’édulcorants, de chimie, d’additifs… – Il n’utilise pas d’alcool industriel Il produit donc des liqueurs et spiritueux d’exception et Bio.
Labels et marques : Agriculture biologique (AB)
Ouverture
- Du mercredi 1 janvier 2025 au mercredi 31 décembre 2025
Tarifs
- À partir de 15€ / autres 2025 – bouteille à partir de
Moyens de paiement
- American Express
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Allez-y en liO
En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt GIGNAC – ESPLANADE !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – Millau
Montpellier – Canet – Aspiran
Montpellier – Gignac – Lodève
Montpellier – St Guilhem le Désert
Montpellier – Bédarieux – St Pons de Th.
Montpellier – Gignac – Clermont L’Hlt
Montpellier – Le Poujol Sur Orb
Environ 6 min (545 m).
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