La Ferme de Borie

À propos

Dans le nord du Quercy, entre Causse et Limargue, notre famille élève depuis 3 générations des canards, volailles et génisses Aubrac sur la ferme de Borie. Ici, on élève au grand air, on nourrit sans OGM avec des céréales cultivées en partie sur la ferme, on transforme sur place sans conservateur ni colorant. Ce qui nous tient à cœur, c’est la qualité du produit : une viande gouteuse, mûre, avec un bon goût de terroir, tout simplement. Aujourd’hui, nous veillons sur la tradition tout en innovant dans des recettes qui mettent en valeur nos productions de foie-gras, terrines, rillettes, plats cuisinés… À noter que les rillettes pur canard de la Ferme de Borie ont reçu de nombreuses médailles depuis 2013 au salon de l’Agriculture de Paris ainsi qu’un prix d’excellence en 2023.

Visites : Visite de l’exploitation et démonstration de gavage gratuite en juillet et août seulement.

Labels et marques : Bienvenue à la ferme – France Passion

Langues parlées : Français

Moyens de paiement

• Chèques bancaires et postaux
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Allez-y en liO

En car : A moins de 40 mn à pied de l’arrêt PADIRAC – Camping !
Cet arrêt est situé sur les lignes : FIGEAC – ROCAMADOUR – PADIRAC
SOUILLAC – ROCAMADOUR – BIARS-SUR-CERE

Environ 37 min (3101 m).

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