Le Pré des Filles

À propos

Mon exploitation est située dans le hameau de Coustorgues, dans les Hauts Cantons de l’Hérault.

Dans « Le pré de Filles », qui fut tour à tour prairie, jardin et verger, j’ai planté divers petits fruits : framboise, groseille, cassis, mûre, fraise, myrtille, ainsi qu’un verger diversifié dans lequel se trouve des kiwis, pruniers, cerisiers, pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers, cognassiers.

J’élabore moi-même le sorbet de façon artisanale avec les récoltes de fruits et de plantes provenant de mes cultures ou de cueillettes sauvages. Tous les ingrédients de mes recettes sont issus de l’agriculture biologique. Mes sorbets sont « plein fruit », ils contiennent au moins 60% de fruits et sont vendus en bac de 125 ml/500ml/1l ainsi qu’à la boule
sur les marchés.

En fonction des cueillettes, de la saison et de l’inspiration du moment, je vous propose divers parfums tels que fraise, framboise, mûre, cassis, groseilles, cerise, cerise-fleur de sureau, prune, figue, marron, citron, combava, menthe, verveine, lavante, thym, rose…

Labels et marques : Agriculture biologique (AB)

Langues parlées : Français

Localisation