Pisciculture du Coularou

À propos

Depuis 1956, la famille Camplo propose des produits d’exception autour de la truite à la Pisciculture du Coularou

Depuis 60 ans, nous élevons des truites en milieu naturel
Au cœur des Cévennes, dans un environnement exceptionnel, ancienne filature de soie du XIXe siècle, la pisciculture du Coularou a été l’une des premières de France.

Aux mains de la 3e génération, Frédéric et Laurian élèvent truites Fario et Arc-en-ciel, Ombles de Fontaine, sans aucune modification génétique, dans la plus pure tradition.

De la ponte, faite à la main, à la transformation, dans un travail précis et minutieux, tout est réalisé sur place, permettant une maîtrise totale de la génétique de notre élevage.

Truite bio entière, filetée ou fumée, œufs, rillettes, suprême… nous accordons la même exigence de qualité à chacun de nos produits.

Le goût exceptionnel de notre truite fumée, récompensée par la médaille d’or Gard Gourmand, est l’aboutissement d’un processus rigoureux et minutieux.

Cela nous permet de gagner la confiance de restaurateurs de renom et d’être proposé sur des grandes tables de la région.

Langues parlées : Français

Allez-y en liO

En car : A moins de 30 mn à pied de l’arrêt LE VIGAN – La Prairie !
Cet arrêt est situé sur les lignes : VISSEC – LE VIGAN
CAMPESTRE ET LUC – LE VIGAN
LE VIGAN – TREVES
SAINT-ANDRE DE MAJENCOULE – LE VIGAN
LE VIGAN – ARPHY
LE VIGAN – NIMES
LE VIGAN – ALES
Montpellier – Ganges – Le Vigan

Environ 25 min (2133 m).

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Localisation