De Ferme en Ferme – Ferme les Croquants

À propos

De ferme en ferme® est un événement dédié à l’Agriculture Durable qui réunit plus de 500 fermes engagées qui ouvrent leurs portes gratuitement au grand public pour faire découvrir leurs savoir-faire et leurs activités.

PRODUCTION : LÉGUMES DE SAISON, CÉRÉALES, PAIN, FARINE ET BIÈRE PAYSANNE

ANIMATIONS DU WEEK-END
Rencontre avec l’association Terre de Liens (samedi matin)

Dégustation de bière aux différentes étapes de transformation

Restauration sur place : Goûter le samedi. Assiette Paysanne le dimanche : tartines végétariennes.

QUI SONT ILS?
La ferme des Croquants, c’est une joyeuse équipe qui propose de bons produits paysans !

6 amis travaillaient sur ce projet d’installation depuis 2018. Après de longs mois pour réaliser toutes les démarches administratives, l’aventure démarre véritablement l’été 2022 avec leur installation sur la ferme à La Bastide de Besplas et la reprise des terres par l’association Terre de Liens.

10 mois de travaux les attendent pour réaménager les lieux. Fournil, silos, trieurs, meunerie, brasserie, serres, irrigation voient le jour. Les parcelles sont préparées pour y accueillir du blé, de l’orge, du sarrasin, du trèfle et une 40aine de variété de légumes !

Aujourd’hui, ils produisent du pain au levain avec leurs farines, de la bière avec leurs céréales et du houblon ariégeois (Ferme du Vif) et une grande diversité de légumes. En 2025, vous pourrez également retrouver des œufs, des fruits et des conserves végétales sur les étals !

D’ailleurs ça se passe le mardi soir à la ferme mais également via des paniers à la carte livrés chaque semaine à Foix ainsi que dans le magasin de producteurs le Récantou à Toulouse.

Langues parlées : Français

Localisation