DÎNER “MILLÉSIMÉ”
LAVERUNE , Hérault – Fête & manifestation
À propos
Nous avons le plaisir de vous accueillir au Château de l’Engarran mercredi 18 juin à l’occasion d’un repas gastronomique à la française accords mets et vins spécial Grés de Montpellier ;
Particularité de ce dîner ; 2 entrées, 2 plats, 2 desserts sublimés par une dégustation à la verticale de 3 vins d’une même cuvée servis en 2 millésimes
Verre d’accueil accompagné de sa pièce apéritive
Entrées autour de la Saint Jacques :
Risotto Arborio aux Saint Jacques, cédrat confit, éclats de noisettes
Adelys 2023
Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette miel vanillé
Adelys 2017
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Plats de viande mettant à l’honneur le canard :
Magret rôti sur compotée de myrtilles, lasagnes aux cèpes
Château Grés de Montpellier 2017
Bao de canard confit, réflexion autour de la betterave
Château Grés de Montpellier 2007
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Duo de desserts :
Ile flottante revisitée, crème anglaise à la cardamole, crémeux au chocolat
Grenat Majeur, Grés de Montpellier 2017
Pain de gênes, ganache pistache, cerises confites
Grenat Majeur, Grés de Montpellier 2007
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Café et sa mignardise
Sur réservation
Accès : Pour vous rendre au château de l’Engarran, sortir de l’Autoroute A9, à Saint Jean de Védas, traverser le village et suivre la direction Lavérune, après le rond point 1ère à droite, le château se trouve en haut de la colline.
Langues parlées : Anglais – Français
Ouverture
- Le mercredi 18 juin 2025
Tarifs
- À partir de 97€ / plein tarif 2025
Allez-y en liO
En car : A moins de 40 mn à pied de l’arrêt MONTPELLIER – Mosson TM1 TM3 !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier- Montarnaud – Vailhauquès
SAINT AFFRIQUE – MONTPELLIER
Montpellier – Millau
Montpellier – Canet – Aspiran
Montpellier – Gignac – Lodève
Montpellier – St Guilhem le Désert
Montpellier – Bédarieux – St Pons de Th.
MENDE – MILLAU – MONTPELLIER
Montpellier – Gignac – Clermont L’Hlt
Montpellier – Le Poujol Sur Orb
Environ 41 min (3462 m).
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