MARCHÉ AUX TRUFFES : 10ÈME ÉDITION DU CARNAVAL DES SAVEURS ET TRUFFES

À propos

Animations sur le thème de « La Truffe Audoise » en 5 temps forts :
Marché aux Truffes des Producteurs Audois
Atelier cuisine recettes aux truffes
Démonstrations « cavage », avec chien truffier
Marché Gourmand et artisanal- Animations musicales de rue.
Restauration/Dégustation de plats truffés et vins/crémants producteurs locaux.
La truffe melanosporum atteint sa pleine maturité en janvier. Elle se ramasse jusqu’en mars Ce champignon ultra savoureux et très parfumé est régulièrement à la carte d’un grand nombre de chefs Audois. C’est un produit de choix, ou quelques grammes sublimeront vos plats.

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