Gemelli

À propos

Situé au cœur de Millau, Gemelli est un lieu singulier qui se distingue par un concept original : deux expériences culinaires réunies dans un seul et même restaurant.
Le Gemelli propose une cuisine franco-italienne, bistronomique et gastronomique.

Gemelli est un restaurant bistronomique et gastronomique à l’identité forte, installé dans une ancienne cave voûtée en pierre qui donne immédiatement au lieu une atmosphère intime et chaleureuse. Le restaurant mêle l’élégance d’une table gastronomique contemporaine à l’âme conviviale de la cuisine franco – italienne, avec une approche créative et très esthétique de l’assiette.

L’ambiance y est feutrée et sophistiquée : éclairages tamisés, matériaux bruts, décoration artistique et musique discrète créent un cadre presque hors du temps. Le lieu possède un véritable cachet, entre modernité et authenticité, ce qui en fait autant une adresse culinaire qu’un espace d’expérience sensorielle.

La cuisine de Gemelli repose sur des produits frais, locaux et de saison, travaillés avec précision. On y retrouve des influences italiennes affirmées — pâtes fraîches, sauces délicates, herbes aromatiques, produits méditerranéens — mais aussi une vraie sensibilité gastronomique française dans les cuissons, les dressages et les associations de saveurs. Les assiettes sont raffinées, souvent audacieuses, avec un souci du détail très marqué.

Le midi, le restaurant propose une formule plus accessible, dans un esprit bistronomique chic, tandis que le soir l’expérience devient plus immersive avec des menus dégustation élaborés en plusieurs services. Les accords mets-vins ou mets-cocktails participent aussi à l’identité du lieu, avec une recherche d’équilibre et d’originalité.

Gemelli est également connu pour son univers culturel et artistique. Des concerts intimistes, des soirées thématiques et des expositions d’artistes locaux y sont régulièrement organisés, renforçant l’impression d’un lieu vivant, créatif et inspiré. Cette dimension artistique contribue beaucoup à la personnalité du restaurant, qui attire autant pour sa cuisine que pour son atmosphère singulière.

Dans l’ensemble, Gemelli donne l’image d’une adresse élégante et contemporaine, à la fois discrète et ambitieuse, où la gastronomie italienne rencontre une vision moderne, sensible et presque émotionnelle de la restauration.

Type de cuisine : Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne

Langues parlées : Anglais – Français

Tarifs

• À partir de 20€ / menu du jour. menu expression du momentnotre menu expression du moment est une formule bistronomique proposé exclusivement le midi.
  le midi nous vous proposons différentes formules élaborées à partir de produits locaux et frais.
  nous travaillons exclusivement à l’ardoise, au rythme des saisons et des arrivages, c’est pourquoi nous ne proposons pas de carte fixe.
  nos formules se composent selon les suggestions du jour, avec plusieurs choix d’entrées, de plats et de desserts afin de vous offrir une cuisine sincère, fraîche et de saison. formules : plat seul : 20 € entrée + plat : 25 € plat + dessert : 25 € entrée + plat + dessert : 29 €
  pour toute allergie ou restriction alimentaire, merci de nous en informer lors de votre réservation ou d’en avertir notre personnel.
• À partir de 35€ / formule. menu bistronomiquemenu en 5 étapes bistronomique proposé exclusivement le soir.
  il se compose d’une mise en bouche, d’une entrée au choix, d’un plat au choix, d’une assiette de fromages ainsi que d’un dessert au choix.
  nous ne travaillons nous ne proposons pas de carte, mais travaillons à l’ardoise afin de vous offrir une cuisine élaborée à partir de produits locaux et ultra frais, sélectionnés selon les saisons et les arrivages.
  afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, merci de nous faire part de toute allergie ou restrictions alimentaire lors de votre réservation ou à le signaler à notre personnel.
• À partir de 47€ / menu dégustation. menu esquissele soir, nous vous proposons le menu esquisse, une expérience gastronomique en 4 étapes imaginée selon l’inspiration de notre cheffe.
  nous ne proposons pas de carte : notre cuisine se découvre exclusivement à travers un menu surprise, élaboré à partir de produits locaux, de saison et ultra frais.
  pour accompagner cette expérience, nous vous proposons également un accord mets et cocktails ou vin.
  afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, merci de nous faire part de toute allergies ou restriction alimentaire lors de votre réservation.
• À partir de 65€ / menu dégustation. menu confidencele soir, nous vous proposons le menu confidence, une expérience gastronomique en 6 étapes imaginée selon l’inspiration de notre cheffe.
  nous ne proposons pas de carte : notre cuisine se découvre exclusivement à travers un menu surprise, élaboré à partir de produits locaux, de saison et ultra frais.
  pour accompagner cette expérience, nous vous proposons également un accord mets et cocktails ou vin.
  afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, merci de nous faire part de toute allergies ou restriction alimentaire lors de votre réservation.

Moyens de paiement

• Carte bancaire
• Espèces
• Chèque

Localisation