Restaurant gastronomique Le Saint Hilaire *

À propos

A quelques minutes du centre-ville d’Alès, le Chef Sébastien et son épouse Gwladys Rath vous accueillent dans ce restaurant gastronomique à Saint-Hilaire-de-Brethmas avec générosité & convivialité, pour vous faire découvrir une parenthèse culinaire.

A quelques minutes du centre-ville d’Alès, ce jeune chef dynamique et audacieux, et son épouse Gwladys en salle, vous reçoivent avec une sincérité et une générosité que l’on retrouve tant dans la cuisine que dans l’accueil et une profonde envie de vous faire vivre une expérience humaine et culinaire inédite.
Au cœur de cette région que le chef aime, profondément attaché à son patrimoine culinaire, Sébastien se laisse guider par les produits, choisis auprès des fournisseurs et artisans des alentours. C’est d’ailleurs de ces échanges nourris avec les producteurs que naissent les plats qu’il élabore. Une recherche de traçabilité, un engagement pour la transparence et une capacité à s’adapter aux arrivages quotidiens et aux saisons, guident ce chef, saluant une cuisine gastronomique durable et locale.

Le restaurant a été récompensé en obtenant en 2024 sa première étoile au Guide Michelin. Chef M. Sébastien Rath

Type de cuisine : Spécialités fromagères, Cuisine gastronomique, Cuisine méditerranéenne, Cuisine traditionnelle française, Cuisine végétarienne, Cuisine italienne, Plats sans gluten, Plats sans lactose, Propose des plats « fait maison », Cuisine mélanésienne

Réservation : Réservations par téléphone, mail, en ligne ou sur place

Labels et marques : Vignobles et Découvertes

Langues parlées : Anglais – Français – Italien

Tarifs

• À partir de 59€ / menu adulte

Moyens de paiement

• Carte bancaire/crédit
• Chèque
• Chèque Vacances
• Espèces
• Virement
• Paiement en ligne
• Chèques Vacances Connect

Allez-y en liO

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS – Mas Bruguier !
Cet arrêt est situé sur les lignes : ALES – NIMES

Environ 0 min (73 m).

Calculez votre itinéraire pour votre voyage en Occitanie avec les trains ou les cars LiO
Calcul itinéraires et recherche horaires

Localisation