Restaurant Hervé Busset
RODEZ , Aveyron – Restauration
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
Restaurant Hervé Busset – © OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
À propos
Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l’univers créatif d’un Chef Hervé BUSSET.
Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c’est plonger dans l’univers d’un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu’il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.
Type de cuisine : Cuisine gastronomique
Langues parlées : Français
Ouverture
- Du lundi 1 janvier 2024 au mardi 12 novembre 2024
- Du jeudi 5 décembre 2024 au mercredi 1 janvier 2025
Tarifs
- À partir de 55€ / menu adulte
Prestations
Equipements
- Terrasse
Allez-y en liO Train (trains régionaux)
A moins de 30 mn à pied de la gare de Rodez !
Environ 27 min (2315 m).
La meilleure desserte pour la gare RODEZ propose jusqu’à 8 A/R par jour entre 00:48:00 et 21:13:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 20 mn à pieds de l’arrêt RODEZ – Pôle de la Mouline !
Cet arrêt est situé sur les lignes : NAUCELLE – RODEZ (220)
REQUISTA -RODEZ (219)
SAINT AFFRIQUE – RODEZ (216)
VILLEFRANCHE DE R – RIEUPEYROUX – RODEZ (221)
Environ 15 min (1331 m).
Localisation