6 jours à vélo sur la route de la gastronomie Gasconne

AUCH , Gers – EN IMMERSION

On aime

Une itinérance de 6 jours à vélo pour s’immerger dans la gastronomie du Gers. Vous partez à la rencontre des femmes et des hommes qui défendent le patrimoine culinaire de la Gascogne. 

On y va pour:

– Explorer la Gascogne en autonomie
– Découvrir un élevage de Porc Noirs Gascons avec Audrey
– S’initier à l’aquaponie dans une micro-ferme avec Marion
– Apprendre à fabriquer l’Armagnac avec Jérôme.
– Cuisiner un menu gersois avec Thibault à partir de tous les ingrédients découverts durant l’itinérance

À propos

Arrivée en gare de AUCH avec la Ligne du Gers Toulouse – Auch de l’Occitanie Rail Tour.

Jour 1 : Auch – Saint-Lary

Arrivée à la gare d’Auch. Rendez-vous devant la gare pour récupérer les vélos, préparer les sacoches et écouter le brief. Puis c’est parti ! Ça commence doucement pour rejoindre Saint-Lary.
Activités en autonomie sur le trajet : flâner dans Auch, acheter son pique-nique local chez Ramajo et faire une pause déjeuner en pleine nature.
En fin de journée, arrivée chez Yann pour dîner et passer la nuit.

Distance 13,5km / Durée 1h / Dénivelé + 225m / Dénivelé – 153m

Jour 2 : Saint-Lary – Lectoure

Petit-déjeuner à l’auberge puis départ pour Lectoure. Le tracé traverse Lavardens, l’ancienne capitale militaire des comtes d’Armagnac. Une pause s’impose au pied de son impressionnant château.
Puis rendez-vous à 11h avec Audrey à la ferme de Bidache. Au programme : découverte de la production de Porcs Noirs Gascons, participation aux soins des porcs et déjeuner au coeur de la ferme.
En fin de journée, arrivée à Lectoure pour dîner et passer la nuit.

Distance 32km / Durée 2h30 / Dénivelé + 269m / Dénivelé – 303m

Jour 3 : Lectoure – Lagraulet-du-Gers

Petit-déjeuner puis départ pour une journée en totale autonomie dans la vallée de Lomagne. Première étape : Lectoure. Haut perchée et entourée de ses fortifications, Lectoure est une formidable ville d’art et d’histoire. On continue vers La Romieu, une des étapes sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sa collégiale Saint-Pierre est classée au Patrimoine Mondial par l’UNESCO.
Puis direction Lagraulet et passage par la voie verte. En fin de journée, arrivée dans l’ancienne ferme gersoise de Régine et Louis, pour dîner et passer la nuit.

Distance 41,9km / Durée 3h30 / Dénivelé + 471m / Dénivelé – 461m

Jour 4 : Lagraulet-du-Gers
Petit-déjeuner chez Régine et Louis. Puis rendez-vous avec Marion pour découvrir sa micro-ferme hidroponique écologique. Ses produits inondent les tables des chefs du coin ! Pause pique-nique au bord du lac, à côté de la ferme.

L’après-midi, découverte en autonomie des plus beaux villages de France : Fourcès, Larressingle et Montréal-du-Gers. Ou alors, repos (bien mérité) au milieu des trois hectares de verger, prairie et chênaie de Régine et Louis.

Diner et nuitée chez Régine et Louis.

Distance 35km / Durée 2h30 / Dénivelé + 327m / Dénivelé – 327m

Jour 5 : Lagraulet-du-Gers – Justian

Dernier petit-déjeuner chez Régine et Louis. Puis c’est parti pour la traversée du pays de l’Armagnac ! Rendez-vous à 11h avec Jérôme au domaine de Galaubas pour découvrir la première étape de la fabrication de l’Armagnac : le travail de la vigne. Pause pique-nique au milieu des vignes. Après le déjeuner, direction Lannepax pour les prochaines étapes de la fabrication de la plus ancienne eau-de-vie de France : distillation et vieillissement.
En fin de journée, rendez-vous chez Florence et Patrick à Lassenat éco-maison d’hôtes en Gascogne, ancienne ferme familiale, rénovée et aménagée pour un séjour éco-responsable. Dîner gourmand, nuitée et petit-déjeuner bio.

Distance 20,6km / Durée 2h30 / Dénivelé + 156m / Dénivelé – 201m

Jour 6 : Justian – Auch

Dernier réveil ! Petit-déjeuner bio chez Florence et Patrick puis direction l’auberge La Baquère.
Rendez-vous avec Thibault pour cuisiner un plat gersois avec les ingrédients découverts durant l’itinérance. Au menu : truite des Pyrénées fumée sur planche de cèdre, Porc Noir Gascon contisé à la moutarde de Gascogne et pommes grenailles aux échalotes, wok de fruits de saison au Floc. Déjeuner avec Thibault, petite sieste puis lent retour à Auch.
Retour des vélos, fin de l’itinérance et repos des mollets.

Distance 45km / Durée 3h30 / Dénivelé + 500m / Dénivelé – 448m


Hébergement: Le soir, vous dormez dans des maisons d’hôtes (en chambre individuelle).

Restauration: Le midi, vous déjeunez chez les habitants (sauf le jour 3 qui est libre). Le soir, vous choisissez où diner. On vous partage un guide digital avec toutes les adresses recommandées par les habitants. 

Langues parlées : Anglais Français


Tarifs

  • À partir de 750€ / par pers. 6 jours/5 nuits

A partir de 750€ par pers., base 2 personnes, 6 jours/5 nuits

Le prix comprend :

– 1 vélo à assistance électrique par personne + l’équipement pour l’itinérance

– 5 nuits en maisons d’hôtes, en chambre individuelle

– 1 demi-journée pour découvrir un élevage de Porc Noir Gascon + pique-nique dans la ferme

– 1 demi-journée pour s’initier à l’aquaponie + pique-nique dans la micro-ferme

– 1 demi-journée pour apprendre à fabriquer l’Armagnac + pique-nique dans les vignes + une bouteille d’Armagnac

– 1 demi-journée pour cuisiner un menu gersois + déjeuner

– Le guide digital avec le tracé GPX, les activités en autonomie et les infos pratiques

– L’assistance de notre équipe 7j/7

Le prix ne comprend pas:

– Les diners

– Les activités en autonomie


Validité du séjour: de avril à novembre.

Vous partez avec qui vous voulez, on ne forme pas de groupes.

Moyens de paiement

  • Chèque Vacances
  • Carte bancaire

Allez-y en liO Train (trains régionaux)

Occitanie Rail Tour

A moins de 30 mn à pied de la gare de Auch !
Environ 29 min (2479 m).

La meilleure desserte pour la gare AUCH propose jusqu’à 11 A/R par jour entre 07:54:00 et 20:05:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI

Allez-y en liO Car ou bus urbains

A moins de 20 mn à pieds de l’arrêt AUCH – Allées Baylac !
Cet arrêt est situé sur les lignes : AUCH – AIRE SUR ADOUR (934)
AUCH – MONTAUBAN (933)
AUCH – TARBES (931)
AUCH – TOULOUSE (935)
CONDOM – AUCH (951)

Environ 13 min (1126 m).

Localisation