RESTAURANT DU MAGNOAC
CASTELNAU MAGNOAC , Hautes-Pyrénées – Restauration
À propos
Restaurant dans une bâtisse à colombage de 1780 .
Cuisine traditionnelle du Pays Basque et du Sud-Ouest, l’accueil de Corinne et Michel sera au rendez-vous. .
Ce couple a gardé au cœur la générosité et la convivialité du Pays basque dont ils sont originaires. Le chef revisite le Sud-Ouest : escalope de magret à la cerise noire, magret de canard à la mangue, ris d’agneau aux cèpes, soupe à l’oignon gratinée, camembert cuit au four… Notre coup de cœur ? Les chipirons au piment d’Espelette et jambon serrano et piquillos à la morue. En dénominateur commun de tous ces plats inspirés : de bons produits frais rigoureusement sélectionnés.
Labels : Le petit futé – Auberge de pays – Tables et auberges de France
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