FERME HERAU
BORDERES-SUR-L’ECHEZ , Hautes-Pyrénées
À propos
À l’orée du parc d’une authentique ferme bigourdane datant de 1830, se cache une conserverie où l’on mijote les trésors des saveurs pyrénéennes.
C’est avec passion que cette entreprise familiale respecte les recettes et les savoir-faire d’une tradition fermière qui a fait la renommée du Sud-Ouest. Les conserves à l’ancienne Jean-Paul Herau témoignent de l’identité gastronomique locale. Lors d’un passage dans notre terroir, vous oserez la visite chaleureuse et conviviale. Nous vous livrerons les secrets de l’élevage jusqu’à la transformation des canards à Foie Gras, secrets hérités du bon sens paysan de la Bigorre. Vous serez les témoins du soin que nous apportons à l’élaboration du Foie Gras de Canard et de nos spécialités aux Haricots Tarbais cuisinés (cassoulet, garbure..), au Porc Noir de Bigorre (pâté de l’ancêtre, boudin, lentilles…) et autres plats cuisinés (civet, blanquette…). .
Après une conversion partielle en Bio de plus de 40 ha de son exploitation agricole, c’est la conserverie au cœur de la Ferme familiale qui a reçut l’agrément Bio (ECOCERT) pour la fabrication de nouveaux produits .
Moyens de paiement
- Chèque
- Cartes de paiement
- Espèces
Allez-y en liO Train (trains régionaux)
A moins de 40 mn à pied de la gare de Tarbes !
Environ 34 min (2896 m).
La meilleure desserte pour la gare TARBES propose jusqu’à 11 A/R par jour entre 06:42:00 et 21:19:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 30 mn à pieds de l’arrêt BORDÈRES-SUR-L’ÉCHEZ – Corina !
Cet arrêt est situé sur les lignes : AUCH – TARBES (931)
TARBES – MARCIAC – MONT-DE-MARSAN (961)
Environ 30 min (2536 m).
Groupes
- Nombre de personnes max 54
Localisation