Balade en pays cathare : sur la piste des truffes noires du Minervois

On le sait peu, mais les contreforts calcaires de la montagne noire
audoise ont toujours produit des truffes de qualité. Les marchés aux
truffes qui s’y déroulent chaque année, de début décembre à fin février,
offrent alors des moments hauts en couleurs que nous vous invitons à
découvrir lors d’un séjour en pays cathare. Ce sera un prétexte tout
trouvé pour enchaîner avec une jolie randonnée au départ du village de
Villeneuve-Minervois.

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