Restaurant Le Château de la Treyne

LACAVE , Lot – Restauration

À propos

Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s’est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître. Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. « J’affectionne revisiter la cuisine de terroir en travaillant le foie gras, l’agneau du Quercy comme le pot au feu. J’aime les plats qui titillent les papilles et se jouent de l’acidité et de l’amertume », confesse le chef lotois. En 2001, il décroche sa première étoile au Michelin et l’a toujours conservée.

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Labels : Bonnes tables du Lot Tables et auberges de France

Langues parlées : Néerlandais Espagnol Allemand Anglais

Ouverture

  • Du jeudi 1 avril 2021 au jeudi 11 novembre 2021
  • Du jeudi 23 décembre 2021 au lundi 3 janvier 2022

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires et postaux
  • Eurocard – Mastercard
  • American Express
  • Diners Club
  • Virement
  • Visa
  • Carte bancaire
  • Espèces

Prestations

Equipements

  • Salon
  • Cheminée / Poêle
  • Bar
  • Jardin
  • Terrasse
  • Ascenseur
  • Accès handicapés
  • Parking privé
  • Parking
  • Plain-Pied
  • Parc

Services

  • Accès Internet
  • Chaise bébé
  • Menu enfants
  • Paniers Pique-nique
  • Climatisation

Activités

  • Gastronomie
  • Réveillon jour de l’an

Localisation