Réveillon au Château Monastère de St Mont
SAINT-MONT , Gers – GERS TOURISME EN GASCOGNE
On aime
C’est au cœur du vignoble de Saint-Mont que vous serez reçus dans cet hôtel****, aménagé dans un ancien monastère. Ce lieu unique récemment rénové a traversé les siècles en conservant les traces de son passé.
À propos
Le 30 décembre 2025 : Arrivée au Château dans l’après-midi à partir de 16h.
Installation dans la chambre, profitez du spa privatif 1 h (à réserver en amont de votre arrivée).
Dîner libre sur place (sur réservation) ou ailleurs puis nuitée au Château.
Le 31 décembre 2025 : Après votre petit-déjeuner, partez découvrir la petite ville de Marciac, bien connue pour son festival de Jazz, la tour de Termes d’Armagnac, le village de Tillac, le village de Bassoues et son donjon ou réservez la visite d’un domaine viticole.
Retour au Château pour un goûter reconfortant composé de biscuits et vin chaud.
A Partir de 20h, c’est parti pour votre soirée Réveillon !
Le 1 er janvier 2026 : Dégustez le Grand Buffet du 1er Janvier!
Hébergement : Hôtel **** composé de 11 chambres dont 5 suites ultra spacieuses qui expriment la quintessence du chic et de l’authenticité. Dont une, la suite hammam, avec son hammam privatif dans la salle de bain. Les suites font entre 40 et 90 mètres carré.
Détails des chambres :
– Chambre Prestige : 2 lits simples jumelés, 1 salle de bain, 30m², vue sur jardin.
– Suite Hamman : 2 lits simples jumelés, 1 salle de bain avec son hammam privatif, 40m², vue sur cour.
– Suite Moonseng : 1 lit queen size et 1 lit simple, 1 salle de bain, 70m², vue sur cour.
– Suite Deluxe : 2 lits simples jumelés, 1 salle de bain, 45m², vue sur jardin.
Cette bâtisse construite au 11e siècle sur un oppidum romain a été complètement rénovée en 2018 en respectant la complexité et l’atmosphère du lieu. On retrouvera des planchers d’époque, un escalier en chêne monumental, l’ancienne cuisine avec sa cheminée restée intacte, une bibliothèque pour des moments de détente et une cave clunisienne unique dans la région…
L’hôtel est équipé d’un espace détente, toujours privatif. Profitez en toute tranquillité et relaxez vous dans le hammam, le sauna, la douche sensorielle, et le jacuzzi, avec vue sur les Pyrénées ! Des soins pour le corps et le visage sont également proposés (soins à la carte prodigués de 9h00 à 19h00 – Uniquement sur réservation, 1 jour avant minimum).
Restaurant : Le restaurant La Table de Jean-Paul Tossens vous embarque dans un voyage à travers les 3 départements : Gers, Landes, Pyrénées la gastronomie est à l’honneur. Il vous fait découvrir les meilleurs produits de la région et les sublime grâce à ses nombreuses expériences.
MENU DU REVEILLON 2025
La coupe de champagne
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LES MISES EN BOUCHE
Le Tartare de Boeuf à la Truffe
L’huître Spéciale Gillardeau
Le Croustillant de Langoustine
Le Biscuit de Lotte et Beurre Blanc aux Algues
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LES ENTRÉES
La Trilogie Terre & Mer : Thon rouge de Méditerranée / St Jacques & Foie Gras / Carotte / Gingembre
La Grosse Langoustine en tartare, spaghettis extra fins au citron du jardin
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LE PLAT
Le Filet de Chevreuil de nos Campagnes, jus à la truffe, tartelette des sous-bois
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LE FROMAGE
Le Brillat Savarin de chez Dominique Bouchait, petite salade de mâche aux noisettes du Piémont
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LE DESSERT
Les Créations du Nouvel An de notre chef Pâtissière, Carolyn Tossens
Le Grand Buffet du 1er janvier
Le 1er janvier, les cuisines du Monastère s’ouvrent et deviennent le cœur de la fête.
Le Chef et la Cheffe Pâtissière y dressent un buffet généreux et raffiné, où l’on circule librement, entre convivialité et élégance. Une sélection d’entrées froides et chaudes invite à la découverte, avant de partager les plats qui réconfortent et rassemblent. Parmi eux, la traditionnelle choucroute du Nouvel An, héritage de nos racines belges, symbole de bonheur et de prospérité. Et pour conclure, le buffet de desserts dévoile la créativité et la gourmandise de la maison.
Un moment de partage et de joie, pour commencer l’année ensemble, dans l’atmosphère unique du Monastère.
Tarifs
- À partir de 674€ / par pers. 3 jours/2 nuits
Base 2 pers., 3 jours/2 nuits du 30/12/2025 au 01/01/2026
– En Chambre Prestige : 674€/pers.
– En Suite : 726,50€/pers.
Le prix comprend :
– 2 nuits en chambre double
– Les petits déjeuners
– Le dîner du réveillon avec le duo acoustique Sweetie Swing (sélection de vins & eau compris)
– Le Grand Buffet du 1er Janvier (apéritif & vins compris)
– 1h d’accès au spa
– 5% de réduction sur les soins et les produits “pure altitude“
– Un cadeau d’accueil en chambre
Le prix ne comprend pas :
– Les soins sur réservation
– Les autres boissons
– Le dîner du 30/12
– La taxe de séjour
– Les frais de dossier
