Sur la route des vins et des fromages des Pyrénées

À propos

Cet autotour dans les Pyrénées fait la part belle aux producteurs locaux parce que visiter la région Occitanie passe aussi par la découverte de la gastronomie de notre petit coin des Pyrénées : l’Ariège !

AU PROGRAMME

Jour 1 : Étape de 84 km.
Vous serez accueillis dans le nouvel hôtel*** La Cachette de Nina à Saint-Girons.
cet hôtel avec piscine est l’endroit idéal pour se prélasser en toute tranquillité au retour de vos balades.  Pour commencer, direction la grotte du Mas d’Azil, site unique en Europe qui peut être traversé en voiture ou à moto ! Déjeuner à l’Auberge Pierre Bayle au Carla Bayle, joli village perché avec vue sur les Pyrénées. Partez à la rencontre Domink Benz, créateur de vin à Le Fossat et tombez sous le charme de cet endroit paisible et vallonné de la région Occitanie. Après une visite du vignoble sur les coteaux balayés le léger souffle du vent d’autan, Dominik vous fera découvrir son chai autour d’une dégustation de vin Bio de différents cépages (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat (ancien cépage autochtone, très corsé)) …
Installation dans les chambres, dîner au restaurant l’Auberge d’Antan à Saint-Girons. Nuitée.

Jour 2 : Étape de 58 km.
Petit-déjeuner et en route vers le Parc Naturel Régional des Pyrénées ariégeoises ! 
Vous serez pris en charge par votre guide à Saint-Lizier. Cette cité épiscopale, étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO est un petit havre de paix face au Mont Valier. Véritable balcon sur les Pyrénées doté d’un patrimoine d’une qualité exceptionnelle, Saint-Lizier vous enchantera avec sa cathédrale, le trésor des évêques, le cloitre, la pharmacie du XVIIIème siècle, le palais des Evêques et la cathédrale Notre Dame de la Sède.
Déjeuner au Moulin Gourmand à Engomer. Goutez une cuisine familiale et 100 % locale.  
Vous découvriez ensuite les secrets de la fabrication maison.  Au Moulin Gourmand, on a su conserver l’éthique originale : travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main . Le Moulin Gourmand est le plus petit producteur de Fromage de Bethmale. Ici nous préservons des savoir-faire traditionnels comme la fabrication de la Brousse et la préparation du Millas au chaudron.
Poursuivez votre route jusqu’à l’atelier de l’un des derniers artisans sabotiers de France. Pascal Jusot réalise ses sabots entièrement à la main à Arret en Bethmale. Il vous contera la fameuse légende de ces sabots traditionnels du Couserans recherchés par les collectionneurs et portés par les groupes folkloriques locaux.
Avant de repartir, ne manquez pas de faire une halte au lac de Bethmale dont sa forme en cœur rappelle la légende des amants de Bethmale et sa couleur aux reflets verts bleus, celle de la robe de la sorcière…
Votre route du retour sera jalonnée de magnifiques petites églises romanes , comme celle de Vic d’Oust. 
Retour à l’hôtel, dîner et nuitée.

Jour 3 : Étape de 46 km.
Petit déjeuner et départ pour la visite du musée du Circuit du Comminges à Saint-Gaudens. Retrouvez toute l’histoire sportive du circuit au travers de récits, de photos, de films d’archives…

Fin des prestations.

Langues parlées : Français

Tarifs

• À partir de 334€ /

Groupes

• Nombre de personnes max 50

Localisation