Frédéric choisit ses produits parmi les producteurs locaux (navets du Pardailhan, chevreaux de Combebelle, fromage de chèvre de la Treille, ...). Nathalie sélectionne les meilleurs crus de l'appellation St Chinian et Coteaux de Berlou, établissant une belle carte de vins à prix doux. Un travail de recherche tout en sensibilité afin de partager leurs trouvailles, tant au niveau culinaire (prestations de cours de cuisine au restaurant et à domicile ou dégustations oenologiques en présence du viticulteur) qu'au niveau paysage; promenade botanique pour reconnaître les plantes alimentaires sauvages que Fréféric utilise. Accueil attentif. Salle contemporaine et lumineuse. Terrasse sous les platanes. Groupes bienvenus. Labellisé Maître Restaurateur et Membre des Tables Gourmandes du Languedoc. BIB Gourmand Michelin.
Labels
Vignobles et Découvertes
Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
Label tourisme handicap
Handicap auditif
Handicap mental
Handicap moteur
Handicap visuel
Citation dans les guides
Gault Millau
Bottin Gourmand
Guide Hubert
Le Routard Hôtels et Restos de France
Michelin
1 toque
Gault Millau
Bottin Gourmand
Guide Hubert
Le Routard Hôtels et Restos de France
Michelin
Langues parlées
Capacité
Nombre de couverts
45
Nombre de couverts en terrasse
50
Tarifs
Libellé
Saison
Tarif min. (en €)
Tarif max. (en €)
Infos complémentaires
Menu adulte - 2019 - Menu gourmand Menu servis en 5 plats avec accompagnement pour chaque plat d'un verre de vin sélectionné par nos soins ou bien sans verre de vin si vous le souhaitez...
55.00
67.00
Menu adulte - 2019 - Menu invitation au goût...Menu servi avec 3 choix d'entrées, de plats et de desserts.
