11août202612août2026
Marché des potiers
MIREPOIX
En Occitanie, le marché est un rituel auquel habitants et vacanciers ne dérogent pas. Sous une halle médiévale, sur une place à arcades ou le long des ruelles d'une bastide, c'est là que l’on rencontre les producteurs, que l’on goûte avant d'acheter, que l’on prend des nouvelles. Des marchés hebdomadaires aux marchés aux truffes de l'hiver, des foires au gras aux grands salons des métropoles, ces rendez-vous gourmands se déroulent par centaines dans toute la région, toute l’année. En voici quelques morceaux choisis au travers d’une sélection faite maison par l’équipe Destination Occitanie.
Marché Castelnau-de-Montmiral
312 résultats
MARCILLAC-VALLON
À partir de 5€ / / Individuel adulte. Verre de dégustationAchetez un verre de dégustation et profitez de l'ensemble des vins proposés. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Chaque semaine, les places s'animent et les cabas se remplissent. À Uzès, dans le Gard, le marché déploie ses étals le samedi sur la Place aux Herbes bordée d'arcades. À Narbonne, les Halles couvertes, ouvertes tous les jours, comptent parmi les plus belles de France. En Aveyron, le grand marché du jeudi de Villefranche-de-Rouergue s'articule au pied de la collégiale Notre-Dame. En Haute-Garonne, celui de Revel se tient le samedi sous une halle dont les piliers de bois datent du XIVe siècle.
La liste est longue : Mirepoix et ses couverts médiévaux en Ariège, Saint-Antonin-Noble-Val dans les gorges de l'Aveyron, Cahors au pied de sa cathédrale classée à l'UNESCO, ou encore les belles halles à la Baltard de Sète, Lourdes et Albi.
En été, dans le Gers, le Lot et l'Aveyron comme sur le littoral, les marchés de producteurs de pays prennent un tour encore plus convivial : on choisit son assiette directement auprès du producteur, on s'attable à de longues tablées, et le marché se prolonge tard, souvent en musique.
Quand vient le froid, l'Occitanie vous réchauffe avec ses trésors. Le Lot est une terre de truffe : à Lalbenque, du premier mardi de décembre au dernier mardi de mars, se tient le plus important marché aux truffes du Sud-Ouest, avec son cérémonial immuable : paniers contrôlés, ouverture au coup de sifflet, démonstration de cavage. D'autres villages du Quercy prennent le relais, comme Limogne-en-Quercy le vendredi.
Dans le Gard, Uzès célèbre le précieux champignon lors de sa Fête de la truffe, le troisième week-end de janvier. Dans l'Aude, à Roullens ou Trausse-Minervois, c'est la plus discrète truffe d'été que l'on fête en juin.
L'autre star de la saison, c'est le foie gras. Le Gers est le premier département producteur de France, et Samatan en est la capitale : chaque lundi, sous la halle, son marché au gras est une institution où particuliers et restaurateurs viennent parfois de très loin s'approvisionner en carcasses, magrets et foies. Gimont dans le Gers, Caussade et Montauban dans le Tarn-et-Garonne tiennent eux aussi leurs marchés au gras hebdomadaires de novembre à mars, tandis que des foires au gras plus ponctuelles animent toute la région à l'approche des fêtes.
Voir nos calendriers spécifiques, actualisés dès connaissance des dates :
Marché d'Auch, Dominique VIET
Au-delà des marchés, l'Occitanie vit au rythme des grandes foires-expositions. À Toulouse, chaque printemps depuis les années 1930, la Foire internationale capte un vaste public. Elle se déroule au MEETT, l’un des plus grands parcs des expositions de France, pour une dizaine de jours : des centaines d'exposants, des univers allant de l'habitat à la gastronomie, et une sortie familiale devenue un classique.
À Montpellier, c'est à l'automne, au moment de la rentrée, que la Foire internationale rassemble pendant onze jours cinq grands univers au Parc des expositions de Pérols.
En dehors des grandes métropoles d’Occitanie, dans toute la région au gré des saisons ont lieu dans un tout autre registre, des foires aux vins dans les vignobles, des foires agricoles et aux bestiaux et, dans un tout autre registre, des salons du livre, des artisans créateurs, des antiquaires, de la coutellerie, … Suivre l’agenda des foires et salons : voici une façon originale d’explorer l’Occitanie et d’en découvrir des aspects passionnants.
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