● Ariège
- Dimanche 18 décembre 2022 à Mazères
● Aude
- Samedi 18 novembre 2023 à Limoux
- 3e dimanche de novembre à Coursan
- Samedi 26 novembre 2022 à Paraza
- Dimanche 3 décembre 2023 à Castelnaudary
- Samedi 9 et dimanche 10 décembre 2023 à Belpech
- Samedi 16 décembre 2023 à Rieux-Minervois
- Dimanche 18 décembre 2022 à Carcassonne
● Aveyron
- Vendredi 15 décembre 2023 à Baraqueville
● Gard
- Samedi 19 et dimanche 20 novembre 2022 à Marguerittes
● Gers
- Tous les lundis matin de novembre à mars à Samatan
- Tous les vendredis matin d'octobre à mars à Seissan
- Tous les dimanches matin de mi-octobre à mi-mars, "Les Grasses Matinées" à Gimont
- Du dernier dimanche matin d'octobre au dernier de mars à Éauze
● Haute-Garonne
- Tous les samedis matin de novembre à mars à Revel
- Samedi 19 novembre 2022 à Pechabou
- En décembre : "Concours du marché au gras et volailles festives" à Revel
● Hérault
- Dimanche 27 novembre 2022 aux Halles de Béziers
- Samedi 10 et dimanche 11 décembre 2022 à Sérignan
- Dimanche 18 décembre 2022 à Sauvian
● Pyrénées-Orientales
- Samedi 29 et dimanche 30 octobre 2022 à Bourg-Madame
- Vendredi 11 novembre 2022 au Soler
- Dimanche 20 novembre 2022 à Prades
- Dimanche 4 décembre 2022 à Thuir
- Dimanche 18 décembre 2022 à Céret
● Tarn
- Tous les samedis matin de fin novembre à mi-avril à Castres
- Tous les dimanches matin de mi-novembre à fin mars au Marché d'Hiver à Mazamet
● Tarn-et-Garonne
- Tous les lundis matin de novembre à mars à Caussade
- Tous les mardis matin de novembre à février à Valence-d'Agen
- Tous les jeudis matin de novembre à mars à Castelsarrasin
- Tous les samedis matin de novembre à mars à Montauban
Attention, ces dates sont données à titre indicatif et susceptibles d'être modifiées.
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