AUX PIEDS SOUS LA TABLE

À propos

Établissement Maitre Restaurateur (cuisine 100% maison), cuisine fusion, approvisionnement en circuits courts.

On parle souvent de l’équilibre d’une assiette, des contrastes justes entre les couleurs, les odeurs, les textures et les gouts. Quand l’équilibre est parfait on évoque une forme d’art et l’on mystifie le chef tel un virtuose… Mais la restauration n’est pas un art c’est un artisanat, une recette équilibrée entre créativité, plaisir d’accueillir et comme liant le sens du travail en équipe et le respect des femmes et des hommes qui font un restaurant. Les pieds encrés dans une culture « sud ouest » et la tête tournée vers l’occasion qui nous est donnée d’intégrer nos terroirs dans une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle. Dans notre établissement, l’assiette n’est pas une fin, elle est un moyen, de convivialité et d’échange.

Type de cuisine : Nouvelle cuisine française, Cuisine traditionnelle française, Cuisine bio, Cuisine végétarienne, Cuisine espagnole, Régionales française

Labels et marques : Maîtres restaurateurs – Bottin Gourmand

Tarifs

• À partir de 15€ / plat du jour
• À partir de 15€ / menu enfant
• À partir de 23€ / menu midi
• À partir de 38€ / menu soir

Moyens de paiement

• Titre Restaurant
• Cartes de paiement
• Carte bancaire
• Chèque Vacances
• Eurocard – Mastercard
• Espèces
• Virement
• Visa
• Chèque
• American Express

Allez-y en liO

En train : A moins de 30 mn à pied de la gare de Toulouse-Matabiau !
Environ 24 min (2070 m).

Egalement, Gare Saint-Cyprien-Arènes à moins de 40 mn

En car : A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt TOULOUSE – Pont des Minimes !
Cet arrêt est situé sur les lignes :
Environ 8 min (705 m).

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Groupes

• Nombre de personnes min 20
• Nombre de personnes max 150

Localisation