Fromagerie de La Ginestarie
TERRE-DE-BANCALIE , Tarn
Fromages La Ginestarie – © La Ginestarie
Fromages de Chèvre La Ginestarié – © La Ginestarié
Tommes de Chèvres et de Brebis – © La Ginerstarié
Yaourts au lait de brebis – © La GinestariéÀ propos
Nichée au cœur du Tarn, près du lac de la Bancalié, la fromagerie de la Ginestarié est une aventure familiale née en 1983. Elle produit une gamme bio de fromages au lait cru de chèvre et de brebis — lactiques, tommes et yaourts
Le savoir-faire repose sur des gestes artisanaux assumés : moulage à la louche, surveillance quotidienne en cave, affinage lent.
La fromagerie de la Ginestarié s’est construite sur une philosophie simple : respecter le lait, respecter les animaux, respecter le temps.
Présence sur les marchés de Albi, Castres et Carmaux.
Labels et marques : Agriculture biologique (AB)
Langues parlées : Anglais
Ouverture
- Du jeudi 1 janvier 2026 au vendredi 31 décembre 2027
Moyens de paiement
- Espèces
Prestations
Services
- Visite à thème
Activités
- Dégustation de produits
Localisation
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