L’Escargot’enpot

À propos

Située à Estampes, L’Escargot’enpot vous propose une immersion dans le monde de l’héliciculture, des produits fermiers uniques et une rencontre chaleureuse avec une productrice passionnée.

Au pied des collines gersoises, dans le village d’Estampes, L’Escargot’enpot vous accueille dans une ferme où l’héliciculture devient une véritable expérience gastronomique. Les escargots sont nés en France, élevés en plein air dans un couvert végétal biologique et transformés directement sur place. Cette maîtrise complète de la production garantit une qualité irréprochable, une traçabilité totale et une identité gustative profondément ancrée dans le terroir du Gers.

L’Escargot’enpot privilégie les circuits courts, les ingrédients locaux et une transformation artisanale réalisée dans un atelier agréé. Chaque recette est élaborée avec soin, en associant les escargots gros gris à des produits fermiers sélectionnés auprès de partenaires du territoire. Cette démarche responsable et locale fait de la ferme une étape incontournable pour les visiteurs en quête d’authenticité et de rencontres avec des producteurs passionnés.

L’Escargot’enpot propose une gamme de préparations culinaires originales qui réinventent l’escargot et le rendent accessible à tous, du gourmet curieux au voyageur en quête de saveurs nouvelles : tartinades, escargots à l’armagnac, à la persillade et au chèvre ou encore à la tomate et à la ventrèche.

Langues parlées : Français

Localisation