Domaine la Romance, Biodiversité & terroir : les secrets d’un vignoble vivant – fête de la science, Sciences et saveurs en Gard Rhodanien

À propos

Le Domaine La Romance vous ouvre exceptionnellement ses portes pour une immersion au cœur d’une exploitation agricole engagée dans une démarche biologique.

Le Domaine La Romance vous ouvre exceptionnellement ses portes pour une immersion au cœur d’une exploitation agricole engagée dans une démarche biologique.

Au fil de la visite, découvrez comment la biodiversité, l’observation de la nature et les pratiques agricoles contribuent à la production de vins, de jus de grenade et d’huile d’olive. Nichoirs à oiseaux, abris à chauves-souris, hôtels à insectes et aménagements favorables à la faune illustrent la diversité des actions mises en œuvre sur le domaine pour favoriser les équilibres naturels.

Cette rencontre sera également l’occasion de découvrir les différents métiers de la vigne, de comprendre les étapes de production et de transformation des récoltes, ainsi que les savoir-faire nécessaires à l’élaboration des produits du domaine.

Programme :
Accueil au domaine
Présentation du Domaine La Romance et de son histoire.
Découverte des activités du domaine : viticulture, grenadiers, oliviers et des principes de l’agriculture biologique.
Balade au cœur des parcelles
Observation des aménagements favorables à la faune et comprendre le rôle des auxiliaires dans l’équilibre de l’exploitation.
Échanges sur les pratiques agricoles et la préservation de l’environnement.
Les métiers du domaine
Découverte du métier de vigneron, des activités saisonnières et de la diversification agricole.
Explications sur les différentes étapes de production, de la culture à la transformation.
Visite du chai
Découverte des installations de vinification et du parcours du raisin, de la vendange à la mise en bouteille.
Présentation des principales étapes de l’élaboration des vins.
Dégustation et échanges
Dégustation-découverte des vins et du jus de grenade produits sur l’exploitation.
Temps d’échange avec le producteur.
Vente sur place
Pour ceux qui le souhaitent, possibilité d’acheter les produits du domaine à l’issue de la visite.

Langues parlées : Français

Localisation