Restaurant de Lauzun

À propos

Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien
Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en
Thaïlande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc

Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien
Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en
Thaïlande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le
goût d’une cuisine fortement identitaire, riche en saveurs et aux goûts très tranchés.
Jeune Talent Gault et Millau en 2009 et Grand de Demain en 2014, Matthieu à
décroché sa première étoile au guide Michelin en 2009 et toujours conservée depuis.
Après avoir gravi petit à petit les échelons et fait ses gammes à Gignac, au cœur des
Terrasses du Larzac pendant plus de 10 ans, Matthieu de Lauzun a décidé de poser
ses valises à Pézenas, au Prieuré de Saint Jean de Bébian, haut lieu de l’histoire
viticole Languedocienne.

Type de cuisine : Cuisine gastronomique

Toilettes accessibles- Accessible d’après réglementation.

Langues parlées : Anglais

Moyens de paiement

• Carte bancaire/crédit
• Espèces

Allez-y en liO

En car : A moins de 40 mn à pied de l’arrêt PEZENAS – LYCEE COLLEGE !
Cet arrêt est situé sur les lignes : St Jean De Védas – Pézenas – Béziers
Pézenas – Roujan – Gabian
Lodève – Clermont L’Hérault – Pézenas
Béziers-Valros-Pézenas-St Jean de Védas
Pézenas – Nizas – Fontès
Pézenas – Caux – Néffies
Montpellier – A9 – Pézenas

Environ 39 min (3302 m).

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