Restauration à VILLEMATIER

À propos

Échappée gourmande au cœur des vignes : venez vibrer tout l’été au rythme de la guinguette du domaine, entre brasero crépitant, vins AOC Fronton BIO et douceur d’un parc ombragé.

Une parenthèse suspendue aux portes de Fronton
Cet été, chaque vendredi et samedi soir, le domaine vous ouvre les portes de son écrin de verdure de 6 hectares pour des soirées placées sous le signe de la convivialité et du partage. Installez-vous confortablement à l’ombre des grands arbres du parc, laissez-vous bercer par le clapotis de la piscine et profitez d’une vue imprenable sur les rangées de vignes qui s’empourprent au coucher du soleil.

Le retour aux sources d’un vigneron passionné
Aux commandes du brasero, Maxime, le vigneron, renoue avec ses premières amours. Diplômé de l’école hôtelière et ancien restaurateur, il reprend le tablier pour vous concocter une cuisine d’instinct, simple et généreuse. L’odeur enivrante des viandes saisies à la flamme du brasero se mêle aux parfums des salades fraîches et des desserts entièrement faits maison.

L’excellence locale dans le verre
Pour accompagner ces instants gourmands, le domaine met à l’honneur sa production de vins BIO en AOC Fronton, fièrement saluée par le Guide Hachette. Des cuvées de caractère et authentiques, qui subliment à la perfection les saveurs du terroir. Une expérience multisensorielle, festive et intimiste, à vivre tout au long de la saison estivale.

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française, Régionales française

Tarifs

• À partir de 15€ / plat du jour

Moyens de paiement

• Carte bancaire
• Espèces
• Chèque

Localisation