La Maison de l'ail
SAINT-CLAR
Traditionnel, ancestral et … contemporain ! Le Made in Occitanie déploie ses talents dans d’innombrables secteurs. En France et à l’étranger, tout le monde connaît le Roquefort, les couteaux de Laguiole ou les poteries d’Anduze. Les gants de Millau, et les chapeaux de Caussade, eux, accessoirisent les défilés des plus grands créateurs de mode.
De gare en gare, partez visiter les entreprises du collectif Tourisme de Savoir-Faire. Embarquez à bord des trains régionaux (liO Trains) pour découvrir le made in Occitanie, traditionnel, ancestral ou contemporain. Vous profiterez ainsi de l’Occitanie Rail Tour et de son Pass : à partir de 20€/personne pour 2 jours de voyage illimité, à la rencontre des talents qui se déploient dans toute la région.
Collectif Tourisme de Savoir-Faire
Plus de 30 entreprises d’Occitanie se sont réunies pour vous inviter à découvrir leurs métiers et leurs savoir-Faire. Ils sont fromagers, couteliers, créateurs, potiers, maîtres de chai, fabricants d’avions, producteurs d’huile d’olive, de chocolat ou de papier et vous ouvrent leurs portes le temps d’une visite guidée ou d’un atelier.
Envie d’un jean, d'un sac, d’un chapeau, de gants ? À Florac en Cévennes, l'Atelier Tuffery, fabricant de jeans français depuis 1892, dessine et confectionne des modèles contemporains et innovants.
À Latour-sur-Sorgues, vous trouverez l’authentique Sac du Berger en cuir des Cévennes. À Caussade, la maison Willy’s Paris invente et confectionne de merveilleux chapeaux depuis 1857. À Millau, capitale française du cuir, vous glisserez vos doigts dans ce qu’il y a de plus beau : les gants de la maison Fabre, ou ceux de l'Atelier du Gantier.
Si vous êtes plutôt chaise longue et espadrilles, foncez à Saint-Laurent-de-Cerdans pour les tissus de Création catalane.
Dans le Gard, la grande tradition camarguaise s'exprime de façon chic et branchée avec la Botte Gardiane (labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant) dont vous pouvez visiter l'atelier à Aigues-Vives.
Espadrilles Création Catalane
Chapeau de Caussade©ADT82-P_ Soissons
Une aventure toute en élégance "Made in Caussade"
Avec l’arrivée du soleil, le must du printemps est de trouver son chapeau de paille "Made in Caussade". Caussade, célèbre cité chapelière du Tarn-et-Garonne, fabrique les plus beaux modèles de cet emblème de l’élégance à la française.
C’est à Laguiole, dans le nord de l’Aveyron, et nulle part ailleurs, que naissent les légendaires couteaux de Laguiole. Souvent imités mais jamais égalés, ils sont fabriqués dans une dizaine d’ateliers perpétuant un savoir-faire ancestral.
Parmi eux, découvrez la Forge de Laguiole, dont les bâtiments ont été dessinés par le designer Philippe Starck. Vous pouvez également visiter la coutellerie Honoré Durand, qui accueille près de 100 000 visiteurs chaque année, ou encore la coutellerie Benoît l’Artisan. N’hésitez pas à pousser la porte des autres ateliers du village pour rencontrer les artisans et découvrir leurs créations.
Depuis 2024, les couteaux de Laguiole bénéficient d’une certification IG (Indication Géographique). Cette reconnaissance officielle garantit le savoir-faire artisanal ainsi que l’ancrage de leur fabrication au village de Laguiole et, plus largement, au territoire du Nord-Aveyron.
Ailleurs en Occitanie — notamment en Lozère, en Ariège ou dans le Tarn — d’autres artisans couteliers réalisent également de belles lames. Ils proposent des répliques fidèles des couteaux paysans traditionnels ou des interprétations contemporaines adaptées aux usages et aux tables d’aujourd’hui.
Coutellerie de Laguiole
Coutellerie de Laguiole
Le salin d’Aigues-Mortes vous propose une découverte passionnante de la vie des sauniers de Camargue, tandis que le salin de l'île Saint-Martin à Gruissan vous révèle une facette à la fois étonnante et savoureuse du littoral de l'Aude.
À Roquefort-sur-Soulzon, vous descendrez dans les profondeurs des caves de Roquefort.
À Toulouse, faites une visite guidée pour découvrir les produits uniques élaborés à partir du pastel : savons, produits de beauté, vêtements teints au bleu de pastel.
Salins de Gruissan © C.Deschamps
Caves de Roquefort
Le label Ville et Métiers d'Art
De Agde à Sauveterre-de-Rouergue en passant par Lauzerte et Montpellier, 23 villes et villages d'Occitanie arborent le label national "Ville et Métiers d'Art". Une invitation à découvrir des savoir-faire particuliers qui font se rencontrer création et art de vivre.
Un bon cassoulet se déguste dans une cassole. Ce récipient de terre est fabriqué à la Poterie Not, au Mas-Saintes-Puelles, le long du canal du Midi.
A la porte des Cévennes, la Route des vases d'Anduze vous emmène à la rencontre de nombreux artisans qui façonnent ces poteries très recherchées.
Les Poteries d’Albi produisent des vases superbes pour le jardin et la maison tandis qu’à Puy-L’Evêque dans le Lot, la Manufacture de porcelaine Virebent crée de belles pièces contemporaines vendues dans les boutiques déco les plus chics de la planète.
A Martres-Tolosane, en Haute-Garonne, la faïence aux décors peints à la main se fabrique à l'identique depuis le XVIIIème siècle.
Poteries d'Albi
Carrière de talc en Ariège
Louis XIV avait choisi les marbres du Minervois et des Pyrénées, entre autres, pour orner Versailles. En témoignent la carrière du Roy à Caunes-Minervois, tout comme la carrière des Marbrés de l'Espiadet dans les Pyrénées.
Vous serez également impressionnés par la plus grande carrière de granit de France. Toujours en activité, elle est située dans le Sidobre, près de Castres.
A Luzenac en Ariège, visitez l'incroyable carrière de talc de Trimouns, l’une des plus grandes au monde.
La route des Entreprises du Patrimoine Vivant
En Occitanie, plus d'une centaine d'étapes jalonnent la route des « Entreprises du Patrimoine Vivant » (label national EPV). Savoir-faire rares, techniques traditionnelles, haute technicité… Repérez-les et incluez les dans votre programme !
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