Entre villages médiévaux et paysages emblématiques, l’Occitanie se déguste autant qu’elle se visite. Côtes de Gascogne, Armagnac, vins de Gaillac ou du Minervois, produits fermiers et spécialités locales : empruntez un itinéraire savoureux à la rencontre de producteurs passionnés, au sein des Plus Beaux Villages de France d’Occitanie.
Profitez d’une étape au village médiéval de Lavardens pour découvrir le terroir des Côtes de Gascogne. Non loin de là, nous vous recommandons la visite d’un producteur d’Armagnac, une des plus anciennes eaux de vie de France.
A Lagrasse, au coeur des Corbières, outre les vins des Corbières, la vinaigrerie Cyril Codina propose différents parcours de dégustation de vinaigres inédits.
À Auvillar, dans le Tarn-et-Garonne, des agriculteurs « Bienvenue à la Ferme » accueillent les visiteurs pour une immersion dans leur métier et une dégustation de leurs produits, qu’ils soient apiculteurs, vignerons, producteurs de fruits et du fameux raisin Chasselas de Moissac.
Melon-du-Quercy
En vallée de la Dordogne, à Collonges-la-Rouge, visitez un domaine qui a su faire renaitre un vignoble situé sur un terroir truffier. À Martel, le Moulin à huile de noix se visite, au cœur d’une exploitation familiale.
Dans le Tarn, le vignoble de Gaillac façonne les paysages que bordent les villages de Castelnau-de Montmiral et Puycelsi qui abrite également le conservatoire départemental d’espèces fruitières et vignes anciennes.
Dans le parc naturel régional du Haut-Languedoc, à Olargues, c’est le marron qui se célèbre le 1er weekend de novembre. Non loin de là, dégustez les vins du Minervois, un vignoble historique dont le nom provient du village de Minerve.
Marché Castelnau-de-Montmiral
Conservatoire Puycelsi
Lagrasse
Tout au long de l’année vous pouvez acheter et savourer des produits locaux auprès des producteurs exposant sur les différents marchés locaux qui ont lieu dans la majorité des Plus Beaux Villages.
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